玻璃温室——生态餐厅

餐厅的发展由于农业生态与玻璃温室技术的结合而形成了一种新的模式，就是生态温室餐厅，又称生态餐厅。近年来，生态餐厅在我国各地的发展，如火如荼，我们可以看到其独特的优势和未来的趋势。它是人民生活水平进一步提高后反映出来的一种新的需求，由生产生活的需求转变为生态的需求。这种需求的变化是社会发展到一定阶段的一种现象。也是农业发展到一定阶段后与餐饮业实现无距离融合的新途径。实现本地化消费，减少运输，提供新鲜食品，是健康、生态的消费。

　　纵观世界各国的发展，农业发展到一定阶段，必然走向多元化、多功能的发展道路。如农业生态与旅游休闲相结合，形成观光农业;城市绿化与园林造景相结合，形成城市农业。与城市社会的本地消费相结合，形成了社区农场。与科普教育和休息考试相结合，形成了科普教育农业园。这种与餐饮业的有机结合，形成了生态餐厅;其实，生态餐厅的概念更广泛，有天然餐厅;有花园餐厅;和有机绿色饭店,结构和技术的温室餐厅管理模式是使用广泛的模型,所以大多数人认为生态餐厅是指大部分的生态环境的绿色餐饮、下花,水果,亭台楼阁,鱼池,葡萄树跳舞遮荫环境下吃饭;但是就餐环境，除了自然景观生态结合外，也有考餐环境适合温湿度的环境，那就是创造宜人的空气温湿度环境，将温室技术与自然环境控制结合起来，所以目前大多数是指以温室生态餐厅技术为重点的模拟自然生态餐厅设计。这样，餐厅自然地嫁接了温室设施技术和高科技农业技术，形成了以农业生态旅游为主体的生态餐厅模式。

　　玻璃温室大棚餐厅的普及除了促进我国餐饮业的发展，还使温室设施技术和高新农业技术得到推广和应用。特别是玻璃温室、PC阳光温室和组合式温室近年来得到了迅速的发展，无土栽培技术和温室园林设计技术得到了推广和推广应用。这种与农业高科技观光相结合的生态餐厅在中国发展迅速，很大地推动了农业高科技产业的发展进程。

　　目前生态餐厅的温室设计多采用隧道式温室，空间和高度不够，不适合一些高大的树木景观设计，也不适合的温湿度环境，在这种情况下，高空温室已成为推动产业发展的主要方向。用于园林建设的大型温室和具有观光效果的异形温室成为未来生态餐厅温室发展的重点;高达10多米，适合大空间设计的大型鸟巢温室将成为利用生态餐厅和观光温室的重要途径，无论是用于观光还是实用都将比普通温室具有更大的技术优势。首先，空无支撑的特点给景观设计带来了很大的便利。可设计高空排水瀑布、高耸天际树木、长溪流环绕、温室内多样化模仿自然生态。事实上，巢式结构较强的抗压、抗风、抗震能力为温室的安全，长久使用提供了支撑。水体的生态设计和易通风的对流效应，为温室创造了更好的温湿度环境，也为创造丰富的负离子提供了生态支持。